Alge Kombu uscate 100g pentru supă Dashi și orez sushi

Konbu sunt alge marine uscate  pentru bulionul japonez „Dashi” și pentru a aroma orezul sushi.
Kelp este un termen umbrelă folosit pentru a descrie o gamă largă de peste 300 de specii de alge marine. Ele cresc sălbatic în apele puțin adânci și oceanice din întreaga lume. Multe soiuri ale acestei alge se găsesc în pădurile subacvatice de alge gigantice. Apariția pe Pământ este datată cu aproximativ 5-23.000.000 de ani în urmă.
Kombu sau algele marine konbu oferă unul dintre cele mai productive și dinamice ecosisteme de pe planetă. Sunt algele gigantice care cresc mai repede decât toate celelalte alge. Algele sunt cunoscute în special pentru capacitatea lor de a absorbi. In structura lor multicelulară sub forma unei lame groase sunt capabile să concentreze cantități mari de iod și micronutrienți.
Prin urmare, ele sunt o sursă de hrană comestibilă foarte nutritivă pentru multe creaturi.
Algele marine uscate sau măcinate în pulberi bogate în minerale au fost întotdeauna folosite istoric pentru a fortifica dieta. Folosit în supe la restaurante pentru a hrăni persoanele extrem de emaciate sau slabe.
Aceste alge transportă o cantitate bună de iod biodisponibil, care este adesea util în corectarea deficitului de iod. Dacă nu aveți suficient iod în metabolismul dvs., nu puteți produce cantitatea potrivită de hormoni tiroidieni.
De-a lungul timpului, acest lucru poate provoca simptome de probleme de oboseală, metabolism scăzut și creștere în greutate cu hipotiroidism și gușă. Astăzi, algele sunt cultivate și rafinate pe scară largă. Iar derivații săi, cum ar fi algina sau alginatul de sodiu, sunt utilizați pe scară largă în industria alimentară ca mediu de gelifiere și îngroșare. Extractele de alge sunt utilizate în mod egal comercial în produse cosmetice, îngrășăminte agricole, suplimente pentru hrana animalelor și multe alte produse.

Alge Kombu 100g – PACHET DE 100g

Vezi si Alge Konbu Uscate