Sos de soia Koikuchi shoyu,18lt

Sos de Soia Koikuchi Shoyu – Sos de Soia Tradițional Japonez la Bidon Economic de 18 Litri

Asigură gustul umami autentic în bucătăria restaurantului tău cu acest sos de soia Koikuchi, cel mai utilizat și apreciat tip de shoyu din Japonia. Produs printr-o metodă tradițională străveche de fermentare naturală de lungă durată, acest sos premium nu este industrializat chimic. El folosește exclusiv ingrediente naturale selectate: boabe de soia întregi, făină de grâu, sare, apă pură de izvor și culturi selecționate de koji.

Datorită echilibrului perfect între notele sărate, accentele fin aromatice și gustul profund de umami, sos de soia Koikuchi Shoyu este extrem de versatil. Este ingredientul de bază indispensabil pentru prepararea sosului teriyaki, marinarea cărnurilor, desăvârșirea supelor ramen sau pentru servirea clasică alături de piese premium de sushi și sashimi.

De ce să alegi Sos de Soia Koikuchi 18L de pe Sushi-Sushi.ro?

Format HoReCa de Mare Volum: Ambalarea economică la bidon de 18 litri oferă cel mai eficient raport calitate-preț pentru bucătăriile profesionale, servicii de catering sau sushi baruri de mare trafic.

Fermentare Naturală Autentică: Spre deosebire de variantele industriale rapide, procesul lent de maturare îi oferă o culoare clară, sticloasă și un miros proaspăt, inconfundabil.

Stabilitate în Rețete: Își păstrează nuanțele aromatice intacte atât în preparatele reci, cât și în timpul procesului de gătire la temperaturi înalte (wok).

1. Produs în Japonia folosind o metodă tradițională de fermentare naturală, sosul de soia  spre deosebire de alte sosuri de soia de pe piață, nu este produs industrial, ci mai degrabă folosind metoda tradițională străveche care implică un proces lung de fermentare folosind ingrediente naturale: boabe de soia, făină, sare, apă pură de izvor și koji.
2. Sosul de soia Koikuchi Nipponia are o aromă umami echilibrată și o aromă clară și proaspătă.

De la sosul tamari original din secolul al VII-lea până la sosul de soia industrial, nu există nicio îndoială că sosul de soia japonez (sau shoyu ) a jucat un rol semnificativ în succesul global al bucătăriei japoneze.

Acest amestec fermentat de soia, grâu, sare și ciuperci koji este unul dintre cele mai utilizate condimente în Japonia, un sos versatil, potrivit pentru asezonarea supelor de tăiței, ramenului, sushiului, okonomiyaki, shabu shabu și multe altele.

Nu există cu adevărat un înlocuitor pentru sosul de soia.

Există multe varietăți diferite de sos de soia japonez din care puteți alege, inclusiv sos de soia închis la culoare, sos de soia ușor, sos de soia cu conținut scăzut de sodiu și sos de soia cu conținut integral de grăsimi, sau marudaizu.

Citește mai departe pentru a afla mai multe despre sosul de soia japonez pe blogul nostru.

Rezultatul unei colaborări de lungă durată cu unul dintre cei mai renumiți producători de sos de soia din Japonia, Nipponia a dorit să aducă sosul de soia japonez autentic și tradițional pe masa pasionaților de bucătărie japoneză.
Bax de 18 litri cu robinet de dozare.

Fabricat în Japonia

Ambalajul produsului poate conține informații diferite față de cele afișate pe site-ul nostru web. Citiți întotdeauna etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma.