Descriere
Sushi Ebi este un crevete care se pune pe o frigărui, se fierbe în apă și sare, apoi se răcește în apă cu gheață și la final se decojește de coajă, având grijă să lase coada atașată. În acest moment, se face o tăietură precisă pentru a obține forma tipică de „fluture”. Acești creveți sunt serviți pe ebi nigiri, unul dintre cele mai populare sushi din sushibarurile din întreaga lume. Termenul Ebi în japoneză are un înțeles larg și înseamnă creveti. Ambalaj de 140 g (20 X7 g) .
