Fără categorie

Ce sunt edamame, câte calorii și proteine au și cum le gătești din congelat: 4 rețete rapide, de la edamame cu sare la cele cu usturoi și sos de soia.

Ce este matcha, ce gust are, câtă cofeină conține și cum o prepari corect: matcha tradițională și matcha latte, pas cu pas, plus greșelile care o fac amară.

Rețeta de supă miso ca în Japonia: dashi de casă din kombu și bonito, tofu, wakame și pastă miso. Plus greșeala care strică aroma și cum o eviți.

Ce este sashimi, cum diferă de sushi și nigiri, ce pește poți mânca crud în siguranță (regula congelării) și cum tai sashimi acasă, pas cu pas.

Învață să faci sushi acasă de la zero. Ghid complet pentru începători: orez de sushi perfect, oțet, rulare maki pas cu pas, ingrediente, sfaturi și greșeli de evitat.

Cât costă cu adevărat sushi-ul făcut acasă față de restaurant? Comparație onestă: bani, timp, calitate și situațiile în care merită fiecare variantă.

Câte calorii are sushi-ul, ce beneficii reale aduce peștele crud, unde se ascund capcanele calorice și ce trebuie să știe femeile însărcinate.

Se mănâncă sushi cu mâna? Se amestecă wasabi în soia? La ce folosește ghimbirul? Ghidul complet de etichetă sushi, cu greșelile pe care le facem toți.

Maki, nigiri, uramaki, gari, shari, omakase — dicționarul complet de sushi, cu toți termenii japonezi explicați simplu, pe românește.

Cum folosești corect făina tempura pentru un aluat crocant și ce diferențe există între mărci (Nissin, Sevenco, Showa, Nihon Shokken).