File de somon norvegian Nipponia pentru sushi și sashimi, 1,8–2,2 kg

File de somon norvegian Nipponia, fără piele, gata pentru sashimi și sushi. Fileul este garantat pentru administrare și consum brut; acest produs a fost supus unui tratament criogen  Somonul norvegian este unul dintre cele mai frecvente și populare 3 pești din lumea sushi: somon, ton și biban (biban). Este un pește crescut în principal în Norvegia. Carnea grasă se potrivește bine consumului crud, atâta timp cât a fost răcită în prealabil la -18 ° C timp de cel puțin 24 de ore. Această practică de sănătate este impusă restaurantelor care furnizează pește crud pentru a face paraziți și orice contaminare bacteriană inofensivă, dăunătoare sănătății celor care îl consumă crud. Fileurile noastre sunt în fâșii de 2 / 2,5 kg fără piele, deliscate și congelate la -60 ° C.