Descriere

Sos de soia japonez Shibanuma Koikuchi în dozator de capac roșu. Sosul de soia koikuchi de la Shibanuma este un sos de soia pur japonez autentic, produs folosind metoda tradițională, veche de peste trei secole. Este produs din cantitati aproximativ egale de soia si grau utilizarea lui sa raspandit atat de mult in Japonia incat poate fi considerat sosul tipic japonez .Peste un an de fermentație în rezervoarele tradiționale din lemn îi permite să aibă o aromă bogată și de neegalat de Umami. Merge deosebit de bine cu pește, sashimi și sushi. În 2012 a primit Premiul ministrului agriculturii, silviculturii și pescuitului. Shibanuma s-a specializat în fabricarea sosului de soia japonez și a condimentelor în Tsuchiura de peste 320 de ani până la 18 generații, de când a fost fondată de Shozaemon Shibanuma în 1688. Produsele sunt fabricate din soia de înaltă calitate și grâu cultivate în regiunea Ibaraki. Este situată în partea de nord-est a districtului Kanto, Japonia. Sosul de soia Shibanuma a fost selectat și prezentat la Edo Shogunate ca cel mai bun sos de soia. Azi se continuă dedicarea pentru îmbunătățirea calității. Ceea ce a condus acest producător de sos de soia astăzi să fie printre cei mai buni din lume. Este facut in Japonia.

Vezi si Sos de soia japonez ușor sarat