Descriere

Caviar de alge marine Umibudo Umibudou se traduce din japoneză în struguri de mare. Este un tip de algă care în loc de frunze are bile mici care cresc pe tulpini. Arată ca niște ciorchini verzi. Bilele se prăbușesc pe limbă și eliberează o aromă ușor sărată de prospețime pură a mării tropicale. Această scârțâitură ușoară de boabe mici de alge marine, la fel ca icre de pește zburător, se numește puchi-puchi în japoneză, o expresie care recreează sunetul unor mici bule de aer care apar. Această mâncare delicioasă cunoscută sub numele de Sea Grape sau Green Caviar provine dintr-o anumită zonă a Oceanului Pacific. Cum să-l folosească: Umpleți un castron cu apă și scufundați umibudo. După aproximativ 3 minute, umibudo își va crește volumul de 5 ori. Se clătește cu apă nouă și se scurge într-o strecurătoare. Poate fi consumat acoperit cu sos de soia sau alte sosuri japoneze. Odată rehidratat, consumați în 24 de ore. Ingrediente: Alge marine (Caulerpa lentillifera), sare. Creveții mici se găsesc rareori printre boabe, dar acest lucru nu are niciun efect negativ asupra calității produsului.