Descriere
Tonul roșu crud s-a răcit în cuburi speciale pentru consum brut în poke hawaian și tartar. Vidul chiar dacă este prezent nu este garantat. Produsul ar putea ajunge la destinație fără ambalare sub vid. Temperaturile scăzute de funcționare ale gheții uscate (-50 ° C) fac pachetul extrem de fragil și vidul se poate pierde din cauza tensiunilor cauzate de transport. Conservarea produsului este totuși garantată de lanțul de frig.