Descriere
Sushi Ebi este creveții tipici găsiți pe Nigiri Ebi, popularul sushi de creveți gătit. Particularitatea acestor creveți este că sunt prelucrați din produsul proaspăt, tocmai capturați și aruncați imediat la rece pentru a-și menține aroma neschimbată, ca și cum ar fi tocmai pregătiți. Sushi Ebi Extra sunt creveți Penaeus vanamei, decojite, deschise ca un fluture, fără venă, cu coadă.