Descriere

Somon Nipponia din Atlanticul Norvegian pentru sushi. File fără piele, fără oase,  răcit la -60 ° C special pentru sashimi, sushi, tartare și carpaccio. 1,8 / 2,2 kg bucata împărțită în 4 fileuri. Produs garantat 100% Anisakis gratuit! Produs doborât, tratat criogenic pentru a preveni otrăvirea de către bacterii și paraziți, în conformitate cu legislația ministerială nr. 10 din 1992 și dispozițiile conexe ale Regulamentului (CE) 853/04 anexa III secțiunea VIII, cap. 3, litera D, punctul 3. Sfaturi pentru dezghețare și obținerea unui produs egal cu proaspăt: 1) eliberați felia din pungă și clătiți-o sub apă curentă. 2) dizolvați 2 linguri de sare în multă apă caldă (20-30 ° C) într-o soluție de 3% într-un recipient 3) introduceți felia în recipient și lăsați-o la macerat 5-10 minute. 4) înfășurați felia într-o cârpă de bumbac curată sau într-o cârpă din hârtie abundentă. 5) aranjați pe o placă plată și înfășurați-o cu folie alimentară; 6) lăsați-l să se odihnească în bucătărie timp de 15 minute la temperatura camerei. 7) dezghețarea completă în frigider, pe raftul superior. 8) Odată dezghețat, nu trebuie să fie niciodată congelat 9) Odată dezghețat, consumați în 24 de ore! Vidul chiar dacă este prezent nu este garantat. Produsul ar putea ajunge la destinație fără ambalare sub vid. Temperaturile scăzute de funcționare ale gheții uscate (-50 ° C) fac pachetul extrem de fragil și vidul se poate pierde din cauza tensiunilor cauzate de transport. Conservarea produsului este totuși garantată de lanțul rece.