Descriere

Orezul Kodawari Original pentru Sushi este un orez cultivat în Italia, potrivit pentru prepararea sushi-ului. Produs dintr-o varietate de orez apreciat in toata Europa pentru productia de sushi, caracteristicile acestui orez sunt un bob rotund si rotunjit, cristalin si cu cantitatea corecta de amidon. Acesta din urmă este cel care conferă orezului, după gătire, acea capacitate de a se compacta în celebra bilă de orez aburită, asezonată cu oțet dulce, sushi. De ce Kodawari Kodawari este linia de ingrediente pentru catering japonez, destinată și piețelor externe. Rezultatul cercetării și investițiilor intense, Nipponia produce de douăzeci de ani orez sushi pentru restaurantele japoneze.