Descriere
Nipponia Orez pentru Sushi 1Kg
Nipponia Sushi Rice, cel mai bun orez sushi cultivat în Italia deloc surprinzător.
Orezul este considerat a fi principala sursă de hrană în Japonia. De fapt, numele Gohan înseamnă literal „masă”, iar în Japonia nu există masă completă fără ea. De la micul dejun până la miezul nopții „Tsukiyo no kome nomeshi”, orezul este delicios.
Prin urmare, este important să acordați respectul și atenția necesare pentru a-l face Gohan perfect.
Sfaturi pentru gătit:
Pentru a-l găti în cel mai bun mod și pentru a vă bucura de calitățile sale, vă recomandăm să folosiți raportul orez/apă.
1,2 sau pentru fiecare pahar plin cu orez crud, adăugați 1,2 apă.
Nipponia Orez pentru Sushi 1Kg
Astăzi mulți oameni folosesc mașini de gătit electrice de orez, totuși unii dintre noi încă nu le au și, prin urmare, este corect să înțelegem cum să gătiți orezul folosind aragazul. Tot ce ne trebuie este o cratiță grea cu capac ermetic. Alegerea corectă a orezului este importantă. Orezul japonez este întotdeauna scurt și de obicei strălucitor „Orez Sushi” cu bob scurt sau orez „Calrose” cu bob mediu. Orezul basmati sau orezul de calitate romă nu sunt absolut indicate. Ingrediente pentru aproximativ 25 de bucăți de sushi: 2 căni de orez sushi Nipponia 2,5 căni de apă 1 bucată de algă kombu 150 ml de oțet de sushi condimentat. Pune orezul intr-un recipient si spala-l cu apa rece; scurgeți apa tulbure și repetați operația de 2 sau 3 ori. Scurgeți orezul într-o strecurătoare și lăsați-l să se odihnească 15 minute. Se toarnă orezul în oală și se adaugă apa și, dacă este disponibilă, o bucată de algă konbu. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare. Fără a deschide niciodată capacul, de îndată ce apa începe să fiarbă (veți vedea cum aburul ridică ușor capacul), reduceți focul la mic și gătiți timp de 15 minute. Opriți focul și lăsați-l să se odihnească fără să ridicați niciodată capacul încă 10 minute. Asezoneaza cu 150 ml de Sushi su (otet condimentat) avand grija sa amesteci orezul cu o miscare de „taiere” si niciodata „pasare”. Lasam orezul sa se raceasca pana ajunge la temperatura corpului nostru. Orezul este sigur să devină puțin lipicios când este gătit, ceea ce face mai ușor să prindă bețișoarele!
