Descriere
Sos Nipponia Genen Shoyu cu conținut mai mic de sare.
Produs de o companie cu 120 de ani de activitate în prefectura Aichi, cu metoda tradițională de fermentație naturală.
Sosul de soia Genen Nipponia are un conținut de sare de aproximativ 9%, cu aproximativ 40% mai puțină sare decât koikuchi!
Sosul de soia mai puțin sărat este produs cu metoda tradițională, care implică o fermentare lungă și lentă, folosind doar ingrediente naturale: soia, făină, sare, apă sursă pură și koji, o ciupercă care ajută la fermentarea ingredientelor.
