Descriere
Hamachi japonez cu piele, dezosat, crescut în Australia. Acest amberjack este crescut în conformitate cu standardele japoneze pentru a crește cantitatea de grăsimi și omega 3 și pentru a face acest pește mai potrivit pentru consumul crud: Special pentru Sashimi, sushi, Hamachi nigiri. Filtul este deja supus unui tratament criogen pentru tratamentul împotriva contaminării microbiene, a paraziților (Anisakis) și face produsul perfect potrivit pentru consumul brut.
