Descriere

Shiro Maguro, file de ton alb, de calitate sashimi, este o varietate de ton care, datorită texturii sale deosebite a dimensiunii sale, este deosebit de potrivit atât pentru Sashimi, cât și pentru Nigiri. Poate fi consumat și sub formă de carpaccio, fiert, copt, la grătar sau sotat. Este o carne gustoasă, care nu necesită preparare și condimente prea bogate și elaborate. Shiro Maguro este, de asemenea, foarte apreciat pentru conținutul său ridicat de grăsimi și proteine ​​polinesaturate naturale și o cantitate excelentă de vitamine liposolubile A și D și vitamine solubile în apă, cum ar fi B.